中餐品牌出海为何建议首选欧美国家
在全球餐饮市场的版图中，中国餐饮出海正成为一股不可忽视的力量。当众多餐饮品牌规划海外征程时，将欧美地区作为首站有着诸多战略意义。 庞大市场规模蕴藏无限潜力 欧美地区拥有极为可观的餐饮消费市场。以美国为例，其2023 年餐饮市场规模超过7300亿美元，全美餐饮门店数约83万家。如此庞大的市场容量，为中国餐饮品牌提供了广阔的发展空间。与中国市场相当的规模意味着，一旦中国餐饮品牌能够在欧美市场站稳脚跟，便能收获巨大的商业回报。并且，欧美地区居民外食比例较高，对于各类餐饮消费有着持续且旺盛的需求。这种消费习惯，为中国餐饮进入当地市场创造了有利的市场基础，只要品牌能够精准定位，提供符合当地消费者口味和需求的产品，便能在这片市场中分得一杯羹。 “把中餐卖给当地人，打入当地人的市场 才是真正意义的中餐出海 老板餐饮内参 秦朝 多元文化背景利于接受新饮食 欧美国家是典型的移民国家，文化多元，民众对不同文化的包容度高。在这样的环境下，消费者对于来自世界各地的美食有着强烈的好奇心和尝试意愿。经过多年的市场培育，中餐在欧美已有一定的认知基础。像美国，已有超过 570 万的华人华侨，他们构成了中餐的基础消费群体，同时也通过日常饮食向身边的本地居民传播中餐文化。此外，诸如北京烤鸭、宫保鸡丁、麻婆豆腐等经典中餐菜品，已在欧美地区小有名气，成为当地人认识中餐的窗口。这种多元文化氛围和已有认知基础，大大降低了中国餐饮品牌进入市场的难度，有助于品牌快速打开局面，获得消费者的关注和认可。 高消费能力支撑品牌高端化发展 欧美地区消费者普遍具有较高的消费能力和较强的品牌意识。这使得他们愿意为高品质、有特色的餐饮体验支付较高的价格。中国餐饮文化源远流长，菜品丰富多样，制作工艺精湛，在食材选用、烹饪技巧、菜品呈现等方面都有着独特的优势。中国餐饮品牌可以凭借这些优势，在欧美市场打造高端餐饮品牌形象，提升品牌附加值。通过提供优质的产品和服务，满足当地消费者对于品质生活的追求，从而获取更高的利润空间。与在一些消费能力相对较低地区的发展相比，在欧美市场更有可能实现品牌的高端化转型和可持续发展。 完善商业环境助力品牌稳健成长 欧美地区拥有成熟完善的商业体系，在法律法规、知识产权保护、供应链建设、人才市场等方面有着明显优势。健全的法律法规保障了市场的公平竞争，为餐饮品牌的合法经营提供了坚实后盾；有力的知识产权保护鼓励品牌进行创新，保护品牌的独特菜品、经营模式等不被侵权。在供应链方面，欧美有着高效、稳定的食材供应网络和成熟的冷链物流体系，能够确保餐饮品牌获得优质、新鲜且稳定的食材供应。同时，当地专业的餐饮人才资源丰富，为品牌的运营、管理、服务等提供了充足的人才保障。这些良好的商业环境因素，能够帮助中国餐饮品牌在海外运营过程中减少不必要的风险和阻碍，专注于品牌建设和市场拓展，实现稳健成长。 全球辐射效应提升品牌国际影响力 欧美地区在全球文化、经济等领域具有强大的辐射力和引领作用。如果中国餐饮品牌能够在欧美市场取得成功，将极大地提升品牌在全球范围内的知名度和影响力。品牌在欧美市场的良好表现，会吸引全球其他地区消费者的关注，成为品牌拓展其他海外市场的有力背书。借助欧美市场的传播力和影响力，中国餐饮品牌能够更快速地走向世界，在全球范围内掀起 “中国美食热”，进一步推动中国餐饮文化在国际上的传播，提升中国餐饮品牌的国际地位。
